Bagel ristes eller varmes i ovnen 5 minutter. Halvér bagel og smør med Bornholms paté. Læg derefter salatblade på og pynt med agurkeskiver og dressing. Luk bagelen sammen. Pak den stramt ind i smørrebrødspapir og halvér den.
Læg stave af agurk og rød peberfrugt med i madpakken.