Torskelever drænes i en si og steges sprødt på panden i lidt olivenolie. Krydres med salt og peber.
Salaten skylles, tørres og skæres i mindre stykker.
Asparges skylles, den nederste del af stilken knækkes af og resten skæres i 2-3 stykker.
Gulerødderne skylles og skrælles, hvorefter der ”skrælles videre” ind til kernen, så der bliver friske båndspåner af gulerod.
Cherrytomaterne skylles og halveres.
Salaten anrettes med de sprødstegte stykker torskelever, toppes med frisk dild, dryppes med olivenolie og krydres med salt og peber.